Warwick – en Sør-Afrikansk perle av en vingård

Når man legger ut på kjøretur er det lurt å kjøpe en såkalt ”wine roadmap” slik at man både finner veier og vingårder. Det er veldig fristende og lettvint å svinge innom en vingård for å spise lunsj, eller for å smake på deres lokalproduserte viner. Warwick er en perle av et slikt sted! Med en gang du kommer til gården skjønner du at her er det kvalitet!

 

Som så mange andre vingårder i Stellenbosch distriktet er også Warwick en familiebedrift. Administrerende direktør Michael Ratcliffe er tredje generasjon som har i oppgave å overvåke kvaliteten på gårdens prisbelønte viner. Fra 1771 til 1902 var Warwick Wine Farm kjent som gården ”De Goede Sukses”. Det var etter boerkrigen i 1902 at oberst William Alexander Gordon, kommanderende offiser av Warwickshire regiment, bestemte seg for å kjøpe gården. Obersten døpte om gården til Warwick som en hyllest til sitt regiment. 1 april 1964 kjøpte ekteparet Norma og Stan Ratcliffe gården. Sammen utviklet de noen av de aller beste vinene i Sør Afrika, en standard som sønnesønnen Michael Ratcliffe stolt viderefører.

 

En annen god ting når du skal spise på en vingård, er at du kan smake på vinene før du bestiller, eller skal kjøpe for å ta med hjem. Selgerne er kunnskapsrike og hjelper deg gjerne med valg av drikke i forhold til hva slags mat man skal spise. De produserer flere gode viner på gården, både røde og hvite. Noen druer dominerer produksjonen, men gjennom å blande med andre druesorter får de frem spennende viner, der hver drue bidrar med sin typiske karakter. 

 

På verandaen, bak hovedbygget kan man sitte ned og smake på viner og spise god mat. Eller man kan ta med seg et pledd å sette seg ned ved den vakre innsjøen for å nyte livet, og ta en pust i bakken fra alle de inntrykkene som Sør Afrika byr på. Maten er bra! Konseptet er enkelt – gode råvarer trenger man ikke dulle med. Vi fikk servert godt brød, lokale oster og charkuterier (kjøttpålegg). Maten + vinen + miljøet på gården gjør at det bare er nødt til å bli suksess!

 

I vingårdens logo finnes et meget spesielt drikkebeger, og det ligger en spesiell historie bak dette begeret som i dag kan kjøpes på vingården som en suvenir. For flere århundrer siden i det gamle Nuernberg ble den vakre Kunigunde forelsket i en ung og ambisiøs gullsmed. Problemet var at jentas far, en rik adelsmann, mente at ingen var god nok til å få gifte seg med hans datter. Gullsmeden ble fengslet, og datteren ble dypt deprimert. Hun hverken spiste eller drakk og ble tynnere og blekere for hver dag som gikk. Faren kom da motvillig med et forslag til sin datter: hvis gullsmeden din klarer å lage et beger som to mennesker kan drikke av samtidig uten å søle en eneste dråpe, så skal du få gifte deg med han. Faren visste at dette var en umulig oppgave.

 

Av kjærlighet til sin brud, og kunnskap for sitt fag lyktes den unge gullsmeden å lage et mesterverk. Han formet begeret som en jente, med et smil like vakkert som sin egen kjærestes. Skjørtet var uthult for å kunne fungere som kopp. Jenta hevet armene, og i sine hender holdt hun en bøtte som kunde rotere slik at den kunne bli fylt og deretter svinge mot den andre som drakk. Utfordringen var oppfylt, og gullsmeden fikk gifte seg med sin brud. Brudebegeret ble et romantisk symbol. Når et brudepar drikker av begeret samtidig, vil det få en fremtid fylt av kjærlighet, trofasthet og lykke.

 

Hvis du ikke tør, eller allerede har sett ”The Big Five”(løve, elefant, neshorn, bøffel og leopard)så kan du på Warwick dra på ”The Big Five Wine Safari”. Du blir tatt med rundt på omvisning på gården i en stor jeep. Du får se og lære mye spennende, når sjåføren forteller deg om de 5 viktigste druesortene. Vinsafarien er ikke tilgjengelig i regnsesongen i mai til august. Safarien kan være ganske så humpete, så er du i dårlig form bør du heller vurdere å slappe av ved innsjøen  med et glass vin.

 

For bookings: 021 884 3144 or visit@warwickwine.com