Smaken av...
Her setter vi ord på smaken av kulinariske opplevelser fra hele verden.
Kaffekick hos Tim Wendelboe »
Så hadde jeg endelig bestemt meg for å besøke den verdenskjente kaffebaren til Tim Wendelboe. Ryktet om at denne mannen, som ikke bare konkurrerer selv, men også har juryert i flere prestisjetunge konkurranser, brenner og serverer noe av verdens ypperste kaffe, bygde opp forventningen min....
Smaken av: Vårgulrot »
Vårgulrot – et velsmakende vårtegn Vårgulrøttene er sunne, søte og sprø....
Smaken av: Vårløk »
Vårløk – aromatisk og mild på smak Med våren kommer også vårløken. Det er egentlig en umoden løk, som høstes før løken er ferdigvokst....
Smaken av: Rabarbra »
Nyt forsommeren med Rabarbra – Syrlig og god sesongmat Rabarbra er surt og godt og egner seg ypperlig til å lage en frisk og god sommerrett....
Avokado »
En liten grønn sak som egentlig er en frukt! Det er mange gode grunner til å innta denne lille grønne saken som egentlig er en frukt....
Smaken av: Asparges »
Kokkens favorittgrønnsak og festmiddagens perfekte tilbehør. Mange gode og inspirerende oppskrifter....
Smaken av: Gulrot »
Raspet, hel, kokt eller woket, gulroten kan brukes til det meste....
Smaken av: Granateple »
Granateple kommer trolig fra Iran eller syd i Afghanistan, og er idag en svært populær frukt i mange deler av verden....
Smaken av: Vietnam »
En symfoni av farger og smak Vietnam er landet der fargene er sterkere, hvor landskapet er dristigere, strendene er vidunderlige, og hvor historien er...
Smaken av: Kiwi »
Kiwi – dekorativ og syrlig Kiwi har en frisk og syrlig smak og inneholder masse C vitamin....
Kokkens blogg:
Så litt om øl… »
08.05.2013
Normalt deler man inn øl i to hovedkategorier med hensyn til produksjonsprosessen: under- og overgjæret øl.
