Omelett, lett som en plett!

11. mai 2012 -

Helgen er tiden for å rette opp for alt det du ikke rakk å få gjort i uken. Overrask noen du er glad i eller deg selv med en deilig omelett, det er fortjent. Omelett er noe av det enkleste du kan lage, det er også en perfekt måte å få brukt opp små rester i kjøleskapet på. Bruk det du finner i kjøleskapet, for eksempel paprika, løk, brokkoli, oliven, røkelaks, reker, pølsebiter eller skinke. Enten har du fyllet i røren, eller garnerer du omeletten når den er ferdigstekt.

Her er en oppskrift på en god frokost-omelett:

 

Til 1 person

 

3 egg

3 ss melk

Salt og pepper

Smør til steking

3 skiver god ost

Sprøstekt bacon

Cherrytomater

Rødløk

Rukkola

 

Knekk eggene i en bolle og tilsett melk. Krydre med salt og pepper, og pisk lett sammen med en gaffel.

Smelt litt smør i en stekepanne, gjerne av teflon, på middels varme,. Ha eggerøren i stekepannen og stek til det så vidt begynner å stivne litt på overflaten.

Da har du på ost og bretter sammen omeletten til en rull. Ha omeletten over på en tallerken. Legg på bacon, tomater, rødløk og rukkola.

 

Voila!

 

Tips: Kan også serveres med ovnstekte poteter og baked beans til den som er ekstra sulten.

 

Riktig god helg!

 

Magnus Sjöberg »

Pepperkokken

Om oss

Annonsering

Kontakt

Nyhetsbrev