Lyst på Afrodisiaka – sensuell appetitt!16. mai 2012 - Matakademiet»
|
Mat for mange lyster
Med fare for å bli beskyldt for å ha baktanker og skjulte hensikter kan man gjerne lage en fredagsmeny som blåser liv i visse grunnleggende instinkter. Afrodisiaka er sensuell mat, eller næringsmidler som antas å øke den seksuelle lysten og prestasjonsevnen.
Helt siden tidenes morgen har matlyst og sexlyst gått godt sammen. Det ene trenger ikke utelukke det andre, men understreker og forsterker lystene. Av og til er det deilig å være alene, især hvis man er to, og da passer det fint å servere et lekkert måltid med ingredienser som har rykte på seg til å skjerpe appetittene. Så da kan man jo bare hoppe over desserten og gå rett på "desserten".
 |
Noen ganger er det matens utseende som gjør opplevelsen sensuell. Den seksuelle kraften disse matvarene har, ligger nok ofte i det psykologiske. Grunnen til at østers blir sett på som et afrodisiaka, er fordi den ligner på, du gjettet riktig, et kvinnelig kjønnsorgan. Gulrøtter og bananer minner om erigerte peniser. Avokado er avledet av et aztekisk ord for "testikkel", og når vi studerer frukten ser man at det er en ganske logisk forklaring.
Men det finnes matvarer som visstnok skal stimulere vårt seksuelle begjær. I tillegg til de som har utseendet med seg til å vekke fantasier og lyster, finnes det andre. Frukter og røtter som ginsengrot og rosenrot er velkjent fra tidlige tider. Viagra er et velkjent legemiddel som virker på blodstrømmen, men ikke på hjernen.
Troen er viktig
Et godt norsk kjerringråd er å dyrke urten løpstikke, også kalt kjærlighetsurt. En liten kvast i suppa sies å gjøre underverker. I alle fall er troen på et middel ofte seksualfremmende i seg selv, og da er jo mye av hensikten oppnådd. Det sies også at mørk sjokolade har effekt på libido. Om det ikke er sant, så er det i alle fall veldig, veldig godt. God nytelse!
Eksempler på erotisk mat, eller afrodisiaka
- Mørk sjokolade er full av forelskelsesstoffet fenyletylamin.
- Chili har en stimulerende effekt.
- Pinjekjerner er rike på sink, og sink må til for sædproduksjon.
- Ruccula. Den spisse salaten har vært brukt som afrodisiakum siden romertiden.
- Asparges. Denne grønnsaken har en fallisk fasong.
- Avokado. Ordet kommer av Ahuacuatl på aztekerspråket, og det betyr testikkel.
- Bananen har en fasong som gir assosiasjoner. Det samme har agurk og gulrot.
- Fennikel er en naturlig kilde til planteøstrogener – stoffer som minner om våre egne kjønnshormoner.
- Østers og champagne.
- Løpstikke. Urten har vært dyrket i århundrer. Den kalles også kjærlighetsurt.
- Lodderogn, reinsdyrtestikler og pulverisert reinsdyrhorn.
- Malt horn av neshorn.
- Ginseng. Ordet betyr mann-rot og har vært brukt i årtusener.
- Rosenrot. Velkjent plante i Nordisk flora.
- Tomat kalles Pommes d'amour, kjærlighetseple.
- Pasjonsfrukt – passion betyr lidenskap.
- Lakris, honning, trøfler, basilikum, mandler.
(Visste du at avføringen til Spansk flue (inneholdende cantharides), tørkes, males og inntas. Men kan føre til helseskadelige forgiftninger.)
For mer inspirasjon se for eksempel vår film om østers på Pepper-TV.
Kilder:
Kokkens blogg:
Så litt om øl… »
08.05.2013
Normalt deler man inn øl i to hovedkategorier med hensyn til produksjonsprosessen: under- og overgjæret øl.
