Gazpacho

9. juli 2012 - Hovedretter» Oppskrifter»
4 porsjoner, 20 minutter

Ingredienser:

  • 4 vårløk
  • 2 hvitløkfedd
  • 4 modne tomater
  • 2 skrelte agurker
  • 1 rød paprika
  • 4 skiver dagsgammelt brød i biter
  • 1 boks hele tomater, Änglamark
  • 2 ss god eddik
  • 1/2 dl god olivenolje, økologisk
  • 1/2 dl hakket basilikum, økologisk
  • Salt og pepper
  • Evt. litt sitronsaft
Flere økologiske oppskrifter!

Instruksjoner:

  • Skjær løk, hvitløk og grønnsaker i biter. Ha alt i en bolle sammen med brød, hele tomater, eddik, olje og basilikum.
  • Miks alt jevnt med en mikser, og sett kaldt i minst en time.
  • Smak til suppen med salt, pepper og sitronsaft. Hvis suppen er tykk kan litt vann eller tomatjuice tilsettes. Serveres kald.

Tips:

  • Server med reker, krutonger og litt god olivenolje.

Om oss

Annonsering

Kontakt

Nyhetsbrev